Подсобный рабочий

Обязанности

• Доставка и подготовка сырья: получение овощей из овощехранилища, доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой, первичная обработка овощей (чистка, нарезка).
• Работа с тарой и продуктами: вскрытие бочек, ящиков, мешков, консервных банок, выгрузка продукции из тары, транспортировка сырья, полуфабрикатов, посуды и тары по пищеблоку.
• Работа с оборудованием: заполнение котлов водой, включение электрических и газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников.
• Доставка готовой продукции: передача готовой еды к раздаче.
• Уборка и поддержание порядка: уборка помещений пищеблока и овощехранилищ, мытьё оборудования, инвентаря, посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств, чистка санитарно-технического оборудования (моек, раковин).
• Утилизация отходов: сбор и вынос пищевых отходов в отведённое место, очистка мусоросборников.
• Соблюдение санитарных норм: использование инвентаря согласно маркировке, соблюдение правил личной гигиены (хранение личной одежды отдельно от рабочей, мытьё рук), применение только разрешённых в детских учреждениях моющих и дезинфицирующих средств.

Требования

• Прохождение медицинского осмотра и наличие личной медицинской книжки.
• Прохождение инструктажей по охране труда, пожарной и электробезопасности.
• Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка и санитарно-гигиенических норм.
• Отсутствие медицинских противопоказаний для работы с пищевыми продуктами.

Квалификация

• среднее профессиональное