Подсобный рабочий

Обязанности

• Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада,содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей,доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянныеконсервные банки, выгружает продукцию из тары.
• Доставляет готовую пищу к раздаче.
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детскогосада.
• Участвует в сдаче тары.
• Заполняет котлы водой.
• Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи,половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.
• Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада.
• Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольногообразовательного учреждения.
• Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков,поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры,предназначенные для отходов.
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собираетмусор и выносит его в специально отведенное для этого место.Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническоеоборудование пищеблока, и другие обязанности в соотвтетствии с должностной инструкцией.

Требования

• Знание правил охраны труда.
• Знание норм и правил санитарно-эпидемиологического режима и другое.

Квалификация

• Не требуется