Кухонный рабочий

Обязанности

• осуществляет помощь в организации работы пищеблока (доставка полуфабрикатов и сырья, подготовка и переработка овощей, фруктов, зелени, заполнение котлов водой, сбор пищевых отходов); мытье и обработка кухонной посуды, оборудования, инвентаря (бочков, поддонов, противней, разделочных досок, ножей, половников, терок, чайников, кастрюль и др.
• с моющими средствами); уборка варочного цеха не реже 2-х раз в день: перед раздачей обеда и после ужина текущая уборка пищеблока не реже одного раза в месяц с обработкой стен, окон, панелей с использованием моющих средств и дез.
• растворов; 3.5.
• своевременное рациональное использование пищевых отходов; 3.3.
• содержит в чистоте стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря; участвует в ежедневной уборке всех помещений пищеблока с использованием моющих и дезинфицирующих средств, дезинфекция бачков, кухонной посуды;

Требования

• исполнительность

Квалификация

• кухонный рабочий