Официант

Обязанности

• Сервировка столов.
• Подготовка посуды, приборов, столового белья и аксессуаров согласно стандартам заведения.
• Иногда нужно обучать помощников сервировке.
• Замена использованной посуды и приборов.
• Поддержание чистоты на столах в процессе обслуживания Встреча и размещение гостей.
• Приветствие, помощь с выбором столика, размещение гостей в зале Обслуживание массовых и выездных мероприятий.
• Подготовка зала и инвентаря, сервировка под конкретное событие, подача блюд и напитков на банкетах, фуршетах Поддержание порядка в зале.
• Соблюдение стандартов чистоты во время работы.

Требования

• Образование.
• Достаточно среднего общего (11 классов).
• Часто достаточно пройти короткие курсы профессиональной подготовки.
• Умения.
• Официант должен уметь: оценивать качество сервировки; соблюдать этикет при встрече и обслуживании; консультировать гостей;

Квалификация

• общее