Повар

Обязанности

• Подготовка рабочего места и инвентаря; Прием и первичная обработка сырья и полуфабрикатов; Приготовление, оформление и презентация блюд по технологической карте и утвержденному меню; Контроль качества и безопасности блюд; Соблюдение санитарных гигиенических норм и правил, поддержание чистоты на рабочем месте; Учет и контроль остатков; Участие в генеральных уборках столовой, приемка и инвентаризация продуктов; Ведение внутренних нормативных документов.

Требования

• Среднее образование по специальности повар; Технические кулинарные навыки и методы приготовления блюд, работа с оборудованием и инвентарем; Ответственность, стрессоустойчивость.

Квалификация

• Повар