Кухонный рабочий

Обязанности

• Содержать в порядке само помещение пищеблока, а также весь инвентарь и оборудование (плиты, котлы, стеллажи, разделочные доски, ножи, противни, посуду).оставлять овощи из овощехранилища, осуществлять их первичную обработку (перебрать зелень, плоды, удалить дефектные экземпляры и примеси).
• Также вскрывать тару: бочки, ящики, мешки, консервные банки, выгружать продукцию.
• Доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой к месту обработки, а готовую пищу к раздаче.
• Транспортировать продукцию, тару, посуду внутри пищеблока.
• Заполнять котлы водой.
• Мытьё инвентаря, оборудования, производственных столов, панелей, раковин, моек, а также влажная уборка помещений (удаление пыли, мытьё полов, стен, оконных рам и стёкол, шкафов, стеллажей).
• Чистить и дезинфицировать санитарно-техническое оборудование.
• Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры.
• Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором и выносить мусор в отведённое место.

Требования

• коммуникабельность дисциплинарность

Квалификация

• рабочий