Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста.
Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомесильных машинах периодического действия, способы проверки и регулирования работы дозировочных автоматов и тестоделителей.
Загрузка машин отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения, обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста.
Требования
профильное образование, опыт работы
Квалификация
тестовод
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Брянск, Московский проспект, 4, Гипермаркет "ЛИНИЯ-2" г.Брянск, Московский проспект, д.4