Кухонный рабочий

Обязанности

• Кухонный рабочий выполняет следующие трудовые действия: 1.
• Подготовка к работе своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания; 2.
• Уборка рабочих мест основного производства; 3.
• Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов; 4.
• Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения.
• 5.
• Обработка, нарезка и формовка овощей, рыбы по заданию повара.
• 6.
• Доставка продуктов питания со склада на пищеблок.
• 7.
• При подготовке блюд к раздаче в обеденном зале: - обеспечить сервировку столов для приема пищи по количеству посадочных мест салфетками, столовыми приборами, блюдом с порционным хлебом (бутербродами), стаканами, наполнять стаканы напитками для получателей социальных услуг; - организовать рабочее место повара у раздаточного окна, обеспечив его достаточным количеством посуды, согласно ассортименту и установив кастрюли с приготовленной пищи на раздаточную тепловую стойку; - обеспечить раздачу блюд получателям социальных услуг; 8.
• Проведение еженедельной генеральной уборки помещений пищеблока.
• 9.
• Мытье посуды на пищеблоке и уборка вверенных им помещений.
• 10.
• Выполняет устные и письменные поручения, приказы и распоряжения директора учреждения, заведующего отделением, шеф-повара; 11.
• Соблюдает требования правил санитарно-эпидемического режима в учреждении, исполняет поручения заведующего отделением, шеф-повара по выполнению требований правил СанПин.

Требования

• Требования к кандидату: Образование: среднее или высшее профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы.
• От нас: - Официальное оформление по ТК РФ - Полный социальный пакет - Квартальные премии до 20 000 рублей.
• - Материальная помощь (отпуск, юбилей и другие жизненные события) - Дружный коллектив Контактная информация: телефон отдела кадров 8 (49231) 2-12-36.

Квалификация

• среднее общее, среднее профессиональное образование