Заведующий столовой

Обязанности

• Руководить производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой.
• Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами.
• Обеспечивать высокий уровень эффективности производства.
• Организовывать расстановку работников с учетом их специальности и квалификации.
• Вести учет и своевременно представлять отчетность о производственно-хозяйственной деятельности столовой.
• Контролировать качество приготовления пищи и требований по охране труда.
• Осуществлять контроль состояния производственной и трудовой дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием обслуживающих и производственных помещений.

Требования

• Наличие соответствующего образования.

Квалификация

• -