Обязанности

Подготавливать продукты и полуфабрикаты к приготовлению (мыть, чистить, нарезать и т.
д.).
Готовить блюда строго по технологическим картам и рецептурам.
Контролировать качество и сроки годности продуктов, соблюдать нормы хранения.
Следить за температурой, внешним видом и подачей блюд чтобы соответствовали стандартам заведения.
Поддерживать чистоту на рабочем месте, мыть инвентарь, соблюдать санитарные и гигиенические нормы.
Вести учёт расхода продуктов, участвовать в инвентаризации, сообщать о нехватке сырья.
Проверять исправность оборудования и сообщать о неисправностях ответственному лицу.

Требования

Приветствуется, наличие профильного образования или курсов, опыт работы.
Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием и инвентарём.
Соблюдение санитарных норм, наличие медицинской книжки.
Физическая выносливость, внимательность, способность работать в команде и в условиях высокой нагрузки.