Кухонный рабочий

Обязанности

• обеспечивать содержание в чистоте помещения столовой, оборудования и инвентаря; мыть кухонный инвентарь, оборудование, кухонную и столовую посуду; убирать отходы в специальные контейнеры; доставлять сырьё и полуфабрикаты со склада к месту обработки и приготовления; перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси; доставлять овощи из овощехранилища, осуществлять первичную обработку овощей, доставлять полуфабрикаты и сырьё из кладовой; открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары; доставлять готовую пищу к раздаче; осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке; заполнять котлы водой; мыть бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, тёрки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств; вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств; содержать в надлежащей чистоте стеллажи для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря; включать электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели; собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры; очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведённое для этого место. Работник требуется на период декретного отпуска до 20 августа 2026 года

Требования

• Кандидату следует знать: как работать с технологическим и санитарно-техническим оборудованием, включать электроприборы, названия кухонного инвентаря, инструментов, столовых приборов и посуды; как безопасно использовать дезинфицирующие и моющие средства; нормы охраны труда, пожарной безопасности и производственной санитарии; правила перемещения готовой продукции и продуктов питания, обращения с тарой, уборки помещений. Наличие медицинской книжки обязательно!