Повар

Обязанности

• Основные должностные обязанности повара: подготавливать рабочее место перед приготовлением пищи; готовить холодные, первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, запеканки, салаты, напитки в соответствии с технологическими картами; следить за чистотой рабочего места; оформлять блюда в соответствии с нормами и стандартами организации; следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах; при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами; производить уборку рабочего места при сдаче смены.

Требования

• Личные качества: дисциплинированность, исполнительность, умение работать в коллективе, стрессоустойчивость, выносливость, расторопность, аккуратность, чистоплотность, внимательность, ответственность.
• Бережное отношение к товарно-материальным ценностям.

Квалификация

• 4-5 разряд