Аппаратчик крупяного производства

Обязанности

• Соблюдает правила системы менеджмента безопасности пищевой продукции(СМБПП); Участвует в приёмке завода перед началом смены совместно со старшим аппаратчиком крупяного производства.
• Обеспечивает выполнение технологических процессов подготовки зерна к переработке: сепарирование, гидротермическая обработка, лущение зерна, дробление, шлифование, плющение и полирование крупы на высокопроизводительном оборудовании из пульта управления заводом.
• Обслуживает, наблюдает и контролирует работу зерноочистительного оборудования, лущильных, дробильных, шлифовальных, полировальных машин и другого особо сложного оборудования.
• Контролирует ход технологического процесса, качество подготовки зерна к переработке, соблюдение установленных режимов процесса переработка и норм выхода готовой продукции, загрузку оборудования по показаниями контрольно-измерительных приборов, данные лабораторных анализов и органолептическое наблюдение за продукцией.
• Ведет учет выхода готовой продукции.
• Регулирует и налаживает режим работы обслуженного оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации.
• Наблюдает за состоянием приводных пасов, изгородей и организовывает их своевременный ремонт.
• Запускает и останавливает оборудование овсоцеха из пульта управления и с помощью средств ручного и автоматического управления.
• Выполняет иные распоряжения своего непосредственного начальника.
• Выполняет различные виды ремонта и уборки оборудования.
• Организовывает обеспечение нормального санитарного состояния рабочих зон и оборудования.
• Обязан соблюдать требование по охране труда, правила промышленной и пожарной безопасности.
• Выполнять требования, установленные в документах по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (документированные процедуры, программы, положения, методики, инструкции и пр.) Сообщать о проблемах, связанных с пищевой безопасностью, членам группы обеспечения безопасности пищевой продукции.

Требования

• ответственность.

Квалификация

• требования не предъявляются