Директор (начальник, управляющий) предприятия

Обязанности

• Контроль стандартов: организация работы зала и кухни в соответствии со стандартами компании (сервис, гостеприимство, чистота).
• Соблюдение норм: контроль выполнения требований Роспотребнадзора, ХАССП, правил противопожарной безопасности и охраны труда.
• Техническое состояние: мониторинг исправности оборудования, мебели, вентиляции; организация своевременного ремонта.
• Работа с поставщиками: контроль качества поступающих продуктов, напитков и расходных материалов; проведение инвентаризаций и анализ списаний.

Требования

• дисциплина ответственность пунктуальность коммуникабельность

Квалификация

• менеджер