Выпечка хлебобулочных изделий . Приготовление несдобных, сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба, сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий, праздничных тортов и сложных видов печенья.
Требования
Контроль наличия запасов, хранения и расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовой продукции.