Кухонный рабочий

Обязанности

• Подготовка производственных цехов к работе .
• Проверка наличия необходимого инвентаря, включение оборудования: плит, духовых шкафов, кипятильников.
• Распаковка продуктов .
• Аккуратное вскрытие тары: бочек, ящиков, мешков, консервных банок.
• Проверка целостности упаковки и сохранности продуктов при вскрытии.
• Помощь в комплектации готовых блюд .
• Установка подносов на линию раздачи, расстановка столовых приборов, раскладывание хлеба, закрытие готовых блюд крышками.
• Сбор и сортировка пищевых отходов .
• Соблюдение санитарных требований.

Требования

• Общие требования к работникам общепита, санитарные правила, квалификационные требования к административному, производственному и обслуживающему персоналу

Квалификация

• согласно профилю