Осуществляет организацию производственной деятельностью, соблюдение технологии приготовления национальной китайской кухни.
Требования
знание ресторанной китайской кухни, проведение дегустации, наличие зарубежных технологических карт, наличие стажа и практический опыт работы в Китае не менее 5 лет с документальным подтверждением.