Приготовление блюд и кулинарных изделий, варка бульонов, супов, приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов в мобильной столовой Составление калькуляции блюд
Требования
Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд, соблюдение гигиены (поддержание чистоты на рабочем месте, регулярная дезинфекция кухонного инвентаря и оборудования) Наличие удостоверения повара 4 разряда и выше
Квалификация
Повар
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Самара, Спортивная улица, Д.21;, Место работы - полевой лагерь сейсморазведочной партии, базирующейся в ХМАО-Югра, Пыть-Яхский район