заведующий складом

Обязанности

• Руководство работой склада по приему, хранению и отпуску продуктов питания, по их размещению.
• Оформление и сдача приходно-расходных документов.
• Обеспечение сохранности складируемых продуктов питания.
• Соблюдение режима и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

Требования

• Знание стандартов и технических условий на хранение продуктов питания, сырья и полуфабрикатов.
• Знать правила и сроки хранения продуктов, их виды, размеры, марки, сортность и др.
• качественные характеристики товарно-материальных ценностей и нормы их расхода.

Квалификация

• Свидетельство о профессиональном образовании