Обязанности

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. Готовить каши и гарниры из круп.Приготовление и оформление горячих и холодных соусов. риготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий. Готовить блюда из мяса и мясных продуктов.Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд.Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)илиПрофессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих