Контролер пищевой продукции

Обязанности

• - Контроль по ведению и заполнению журналов (ведение документации согласно СМК); - Контроль над соблюдением технологической дисциплины, органолептическая оценка продукции; - Контроль готовой продукции; - Знание ПК; - Формы ведения отчетов

Требования

• Необходимые знания: - Технология производства продукции предприятия, виды и основные характеристики технологического оборудования; - Требования к замороженным полуфабрикатам, готовой продукции.
• - Законодательные и иные нормативные правовые акты, нормативные и методические материалы, касающиеся производственной деятельности;

Квалификация

• Высшее профессиональное образование или среднее специальное образование 2.2.
• Профессиональные знания: -Законодательные и иные нормативные правовые акты, нормативные и методические -материалы, касающиеся производственной деятельности лаборатории; -Действующие на предприятии стандарты, технические условия;