буфетчица

Обязанности

• Буфетчица выполняет следующие должностные обязанности:2.1.
• Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету.
• Расписывается в раздаточной ведомости.
• 2.2.
• Производит раздачу больным пищи, согласно меню и назначенной диете.2.3.
• Производит подогрев пищи и раздает ее в горячем виде.2.4.
• Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования.
• 2.5.
• Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных.2.6.
• Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой.2.7.
• Своевременно получает от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.2.8.
• Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.2.9.
• Соблюдает личную гигиену.2.10.
• Соблюдает сроки реализации пищевых продуктов.2.11.
• Периодически проходит медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.
• 3.
• Права Буфетчица имеет право:3.1.
• На все предусмотренные законодательством Российской Федерации социальные гарантии.
• 3.2.
• На бесплатную выдачу специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты.
• 3.3.
• Получать необходимую для выполнения функциональных обязанностей информацию о деятельности организации от всех подразделений напрямую или через непосредственного начальника.
• 3.4.
• Требовать от руководства организации оказания содействия в исполнении своих профессиональных обязанностей и осуществлении прав.
• 3.5.
• Знакомиться с проектами приказов руководства, касающимися ее деятельности.
• 3.6.
• Принимать участие в совещаниях, на которых рассматриваются вопросы, связанные с ее работой.
• 3.7.
• Требовать создания условий для выполнения профессиональных обязанностей, в том числе предоставления необходимого оборудования, инвентаря, рабочего места, соответствующего санитарно-гигиеническим правилам и нормам и т.
• д.

Требования

• коммуникабельность, дисциплинированность

Квалификация

• нет