Обязанности

Соблюдать Устав ДОУ и иные локальные акты ДОУ.
Следить за наличием и исправностью оборудования и ин вентаря, противопожарных средств, состоянием помеще ний кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.
Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инст рукций по охране труда.
Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
Вести необходимую документацию: книгу учета и рас хода продуктов питания.
Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований заявок на продукты питания.
Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню раскладки, и под роспись.
Следить за своевременной реализацией продуктов питания.
Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.
Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
Следить за санитарным состоянием кладовой.
Регулярно проходить медицинские осмотры.