Выполнять упаковку и фасовку трёх категорий продукции: мяса (говядина, свинина и др.), мяса птицы (тушки, части, полуфабрикаты) и молочной продукции (творог, сметана, йогурты, сыры, молоко и т.
п.) с учётом специфики каждой группы.
Работать на упаковочной линии либо вручную: укладывать продукцию в лотки, запаивать в плёнку, помещать в коробки, формировать гофрокороба, укладывать на паллеты.
При работе с мясом и мясом птицы: контролировать отсутствие посторонних включений, целостность кусков, соответствие веса порции стандарту, правильную ориентацию в лотке; своевременно изолировать подозрительные экземпляры.
При работе с молочной продукцией: уделять особое внимание герметичности упаковки (особенно для жидких и пастообразных продуктов), проверять отсутствие протечек и деформаций тары, корректность укупорки.
Наносить маркировку: дату выработки, срок годности, номер партии, штрихкоды, этикетки с обязательной проверкой корректности данных и читаемости.
Сортировать продукцию по категориям, весу, сроку годности и назначению; отбраковывать экземпляры с отклонениями по внешнему виду, целостности упаковки или маркировке.
Вести учёт упакованной продукции: фиксировать объёмы по видам, количество коробок/паллет, процент брака в журнале или в учётной системе.
Подготавливать упаковочные материалы: плёнку, лотки, коробки, этикетки; следить за остатками и своевременно сообщать о необходимости пополнения.
Строго соблюдать правила раздельной обработки: не допускать смешения потоков мясной и молочной продукции, использовать раздельный инвентарь и проводить промежуточные санитарные обработки при переходе между категориями.
Проводить санитарную обработку рабочего места, инвентаря и поверхностей по регламенту (мойка, дезинфекция, ополаскивание) с учётом требований к мясным и молочным участкам.
Соблюдать правила личной гигиены и использовать СИЗ (халат/комбинезон, шапочка, перчатки, спецобувь, при необходимости защитные фартуки).
Оперативно информировать мастера или технолога о неисправностях оборудования, отклонениях в качестве сырья/готовой продукции, нарушениях санитарных норм.
Требования
Возраст от 18 лет.
Готовность к интенсивной работе в производственном цехе: стоячая работа, монотонные повторяющиеся движения, регламентированные темпы линии, работа в условиях пониженной температуры (охлаждаемые зоны).
Аккуратность, внимательность, способность долго сохранять концентрацию (ошибки в маркировке и упаковке критичны для пищевой продукции).
Дисциплинированность, умение следовать инструкциям, работать по чек‑листам и стандартам предприятия.
Отсутствие медицинских противопоказаний к работе на пищевом производстве; готовность пройти медосмотр.
Наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить.
Базовые навыки работы с упаковочным оборудованием (вакуумные упаковщики, термоусадочные машины, этикетировщики, фасовочные автоматы) приветствуются, но не обязательны (предусмотрено обучение).
Опыт работы на пищевых производствах, в цехах упаковки мяса, птицы или молочной продукции преимущество, но возможен приём без опыта при наличии обучаемости и готовности пройти стажировку под наставником.
Казань, Автосервисная улица, 8, Доставка до места работы (2 вахтовых автобуса из Казани и Зеленодольска). (г. Казань): остановка 27 квартал Роддом ул. Адоратского - Мечеть ул. Чуйкова/Мусина -ул. Ибрагимова, перекресток Восстания маг. Эдельвейс, ул Воровского- перекресток ул. Максимова/Дементьева ул. Лукина - ул. Молодежная маг. Арыш Мае, жилплощадка - ул. Автосервисная, д. 8. (г. Зеленодольск): ул. Сайдашева автовокзал, перекресток на м/р Мирный ост. Ветлечебница - н.п. Айша ост. Овощевод Осиново - м-н Радужный-2 ЖК Салават Купере ост. Айрата Арсланова- ост. Н.Юсупова д. 10 ул А.Авзаловой 3 - ул. Автосервисная д. 8.