Обязанности

Следить за чистотой и санитарным состоянием буфета.
Следить, чтобы пища была теплая, доброкачественная, эстетически имеющая приятный вид.
Следить, чтобы порции соответствовали нормам, положенным для выдачи больным.
После приема пищи провести санитарную обработку посуды и помещения раздаточной и столовой.
Не допускать в раздаточную (буфетную) медперсонал и посторонних, не участвующих в кормлении больных.
Пищевые отходы утилизировать согласно инструкции в отведенных местах.
Знать на каждый день число больных в отделении, находящихся на питании, получающие дополнительное питание.
Своевременно получать готовую пищу и сухие продукты.
Сообщать медсестре или врачу о случае отказа больного от соблюдения диеты.
Соблюдать правила личной гигиены.
Бережно относится к имуществу отделения.
Следить за маркировкой посуды и инвентаря, применять его строго по назначению.
Соблюдать технику безопасности, противопожарную безопасность, санитарно-противоэпидемический режим.
Обеспечить высокую культуру обслуживания больных.
Соблюдать основы противоэпидемического режима, согласно приказа № 916 от 04.08.193г. Об утверждении инструкции по санитарно-противоэпидемическому режиму и охране труда персонала инфекционных больных .
Соблюдать этику и деонтологию, соблюдает субординацию, строго соблюдает правила личной гигиены.