Мойщик посуды

Обязанности

• Мойка полов, стен, дверей и рабочих поверхностей в цехах, складах и зонах хранения. - Очистка и дезинфекция раковин, моек, сливов. - Удаление пищевых отходов и мусора в специально отведенные контейнеры. - Мытье технологического оборудования (наружные части) после окончания смены. - Протирка столов, стеллажей, поддонов от жира и загрязнений - Глубокая мойка холодильных камер (по графику). - Чистка вентиляционных решеток и вытяжек (1 2 раза в неделю). - Дезинфекция мусорных баков и зон их хранения. -Очистка труднодоступных мест (под оборудованием, в углах). - Использование только разрешенных моющих и дезинфицирующих средств. - Своевременная замена воды и растворов при уборке. - Контроль за состоянием уборочного инвентаря (щетки, тряпки, швабры). фасовка готовой продукции по мере необходимости - подготовка одноразовых контейнеров - оказание содействия поварам в технологическом процессе: готовки

Требования

• Ответственность, трудоспособность, дисциплина