Фасовщик сыра

Обязанности

• Разделение сыра на партии по заданным параметрам: массе, объёму или числу единиц.
• Это может делаться вручную (без точного отмера, но с оформлением) или с отмером (по массе или объёму).
• Сыр фасуют в разные виды упаковки: пакеты, пачки, банки, тубы, ящики, мешки.
• После фасовки сыр упаковывают.
• Иногда это комплексная упаковка: сыр оборачивают в бумагу, целлофан, фольгу или другие материалы.

Требования

• В обязанности может входить чистка, смазывание, текущий ремонт и регулирование фасовочного оборудования.
• Правила фасовки пищевых продуктов, требования к качеству и упаковке, принцип работы используемого оборудования, правила его наладки, основы санитарии и гигиены на производстве.

Квалификация

• Общее образование