Сборщик визуально оценивает плоды: смотрит на цвет, упругость, блеск (например, у томатов спелость определяют по насыщенному цвету, лёгкой упругости и блеску).
Он проводит выборочный сбор снимает только полностью созревшие овощи, оставляя зелёные для дальнейшего роста.
Плоды аккуратно снимают: срезают секатором или аккуратно отделяют от плодоножки, чтобы не повредить ни сам плод, ни растение.
Для работы используют перчатки (защищают руки и улучшают захват), а для сбора и транспортировки специальные контейнеры, корзины или ящики.
Требования
Нужно поддерживать чистоту на рабочем месте, соблюдать правила личной гигиены, правильно обращаться с урожаем.
Ответственное выполнение должностных обязанностей.