Диетсестра

Обязанности

• Контроль составления и соблюдения меню.
• Приём и контроль качества продуктов.
• Контроль технологического процесса приготовления блюд.
• Бракераж готовой продукции.
• Контроль раздачи и порционирования.
• Санитарно‑гигиенический контроль.
• Ведение учётной и отчётной документации.

Требования

• Ответственность, коммуникабельность

Квалификация

• Медицинская сестра диетическая