Соблюдать санитарно-эпидемиологический режим на пищеблоке в соответствии с действующими требованиями СанПин.
2.
Содержать в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещения пищеблока.
Требования
Наличие медицинской комиссии, справка об отсутствии судимости, справка из психоневрологического диспансера (по форме 29-н), справка из наркологического диспансера, санитарно-гигиенического обучения.