приготовление кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продукта и выхода согласно технологическим картам проверка наличия и качества продуктов, подготовка сырья к работе, содержание рабочих поверхностей, плит, холодильников и др.