Обязанности

ПОВАР КИТАЙСКОЙ КУХНИ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КИТАЙСКИХ ГОРЯЧИХ И ХОЛОДНЫХ БЛЮД.
НАПИТКОВ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ Владение техниками приготовления различных китайских блюд; Знание особенностей китайских ингредиентов и специй; Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами; Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.
Наличие опыта работы в ресторанах, специализирующихся на китайской кухне

Требования

ПОВАР КИТАЙСКОЙ КУХНИ.
ОСНОВЫ И ЗНАЧЕНИЕ ПИТАНИЯ; ХАРАКТЕРИСТИКУ И БИОЛОГИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ПРИЗНАКИ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ; СРОКИ ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ СЫРОЙ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ, ПОЛУФАБРИКАТОВ.
Владение техниками приготовления различных китайских блюд; Знание особенностей китайских ингредиентов и специй; Креативность и способность придумывать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами; Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.
Наличие опыта работы в ресторанах, специализирующихся на китайской кухне Опыт работы в аналогичной должности не менее пяти лет.