Кухонный рабочий

Обязанности

• 1.
• Получает продукты с продовольственного склада.
• 2.
• Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов.
• 3.
• Производит рубку костей в мясном цехе, сливает бульон.
• 4.
• Выносит из пищеблока все отходы и мусор.
• 5.
• Участвует в сборе пищевых отходов и костей.
• 6.
• Убирает территорию около пищеблока и помещение для отходов.
• 7.
• Выносит из помещения пищеблока деревянную и другую тару.
• 8.
• Производит механическую чистку овощей в картофелечистках.
• 9.Участвует в раздаче пищи (подносит ведра).
• 10.
• Производит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила.
• 11.
• Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание своего рабочего места.
• 12.
• Соблюдает правила охраны труда и техники безопасности.
• 13.
• Регулярно проходит медицинские осмотры, согласно соответствующих правил.

Требования

• На должность рабочего по кухне назначается лицо, прошедшее индивидуальное обучение.

Квалификация

• рабочий