Бармен-официант

Обязанности

• Приём, оформление и уточнение заказов гостей.
• Консультирование гостей по меню, карте вин, барной и коктейльной карте, помощь в выборе блюд и напитков.
• Передача заказов на кухню и в бар.
• Досервировка стола в соответствии с заказом.
• Подача блюд и напитков.
• Проведение расчётов с гостями (наличные и безналичные формы).
• Поддержание чистоты в обслуживаемой зоне.
• Подготовка бара к работе (расстановка мебели, настройка оборудования).
• Приготовление заготовок для напитков, свежевыжатых соков.
• Реализация готовых к употреблению безалкогольных напитков.
• Помощь бармену в приготовлении алкогольных и слабоалкогольных коктейлей и их подаче.
• Уборка использованной барной посуды со столов и с барной стойки.
• Сбор и сдача отходов, тары, стеклянной посуды.

Требования

• Ответственность, пунктуальность.

Квалификация

• соответствие занимаемой должности