Кухонный рабочий

Обязанности

• помогать повару (нарезка, очистка, мойка овощей и т.
• п.); принимать и сортировать продукты, проверять сроки годности; мыть и дезинфицировать посуду, инвентарь, оборудование; убирать рабочие поверхности, участвовать в генеральных уборках; выносить отходы, чистить мусоросборники; заполнять ёмкости водой, переносить продукты и блюда; вскрывать упаковки, готовить тару и инвентарь к работе; соблюдать санитарные и гигиенические нормы, технику безопасности; сообщать о поломках, порче продуктов или нарушениях.

Требования

• Возраст: от 18 лет.
• Образование: среднее общее + инструктаж по охране труда.
• Допуски: медкнижка, гигиеническая аттестация, медосмотры, прививки, справки (об отсутствии судимости, из нарко‑ и психдиспансера).
• Знания: СанПиН, санитария, охрана труда, работа с оборудованием и моющими средствами, утилизация отходов, первая помощь.
• Навыки: обработка овощей, мытьё и дезинфекция, уборка, транспортировка продуктов, вскрытие тары, утилизация отходов.
• Качества: аккуратность, ответственность, внимательность, выносливость, чистоплотность.

Квалификация

• среднее общее (9–11 классов), инструктаж по охране труда.
• Возраст: от 18 лет.
• Допуски: медкнижка, медосмотры, гигиеническая аттестация, прививки, справка об отсутствии судимости.