Организация и планирование работы мясного производства, обеспечение выполнения сменных заданий по количеству, качеству и ассортименту выпускаемой продукции.
Вести учет движения сырья на производстве, оформлять предусмотренные журналы и сопроводительные документы.
Требования
Высшее или среднее профессиональное образование, опыт работы в мясной, мясоперерабатывающей, рыбной, хлебопекарной промышленности или в отрасли общественного питания.