Приготовление питания для детей дошкольного возраста с 3-7 лет
Требования
Рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Требования к качеству, срокам и условия хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания Производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства организации питания