Повар

Обязанности

• Обеспечивает приготовление блюд (в т. ч.
• салатов, супов, полуфабрикатов и выпечки) в соответствии с технологическими картами.
• Должна: - знать принципы калькуляции, порционирования и раздачи блюд; - уметь организовывать обслуживание торжественных мероприятий и банкетов, включая сервировку столов и художественное оформление блюд.

Требования

• К работе в должности повара допускается лицо, имеющее среднее профессиональное образование.
• Перед началом выполнения трудовых обязанностей сотрудник обязан пройти вводный и первичный инструктажи по охране труда, а также обучение безопасным методам и приёмам работы.
• Кроме того, повар обязан регулярно, в соответствии с действующим законодательством, проходить обязательные периодические медицинские осмотры.

Квалификация

• Повар