Кондитер

Обязанности

• Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий.
• Проверка его наличия и качества.
• Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции.
• Выбраковка некачественных продуктов.
• Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.

Требования

• Знание санитарных правила и норм (по специальности); основных характеристик, правил подготовки к работе и эксплуатации используемого технологического оборудования.
• Наличие медицинской книжки, опыт работы приветствуется.

Квалификация

• не требуется