Мастер цеха

Обязанности

• Осуществляет контроль за правильностью ведения технологического процесса. - Осуществляет мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции. - Контролирует приемку птицы по количественным и качественным показателям. - Ведет производственно-технический учет в цехе и представляет в срок установленную отчетность. - Формирует ежедневный отчет о выпущенной продукции и предоставляет данную информацию руководству предприятия. - Ведет учет движения сырья и готовой продукции в ППК (Птицеперерабатывающем комплексе) с помощью утвержденных форм документов до сдачи на склад готовой продукции (холодильный склад). - Проводит инструктаж и проверку знаний работниками цеха правил и норм по технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты. - Осуществляет контроль за наличием у работников цеха спецодежды, защитных средств, дезинфицирующих средств

Требования

• Уверенный пользователь ПК, знание программы 1С предприятие, офисные программы. Опыт работы в мясопереработке.