Повар

Обязанности

• Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты.
• Готовить разные блюда.
• Оформлять и презентовать готовые блюда.
• Соблюдать технологический процесс согласно утверждённым рецептам и технологическим картам.
• Контролировать хранение и расход продуктов, следить за сроками годности.

Требования

• Знания: рецептуры и технологии приготовления, правила составления меню и заявок, нормы расхода сырья, требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов, основы рационального и диетического питания, правила охраны труда, санитарии, гигиены и пожарной безопасности

Квалификация

• Среднее общее образование