Выполнять следующие работы по обработке и уборке рыбы-сырца вручную и с помощью механизмов и оборудования: Сортировка рыбы по видам и размерам; На линии автоматической переработки отсекания головы, вспарывание брюшка, извлечение внутренностей, снятие кровяной почки, обмыв тушки и снаружи струями воды; Сортировка и взвешивание; Сбор отходов рыбы (икра, молоки, печень) в специально приготовленные емкости с рассортировкой по видам отходов; Укладка рыбы в предназначенные для этого противни; Укладка рыбы в морозильные аппараты для дальнейшей заморозки; подача мороженых блоков на упаковку транспортировочную тару; Санитарно- хозяйственные работы;Выполнять уборку рабочего места, приспособлений, инструментов, а также содержание их в надлежащем состоянии и т.д.
Требования
дисциплинированность, ответственность, умение работать в большом коллективе