- Знание наименований посуды и приборов, кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение; - Знание санитарных требований и правил этикета при сборе использованной посуды со столов; - Знание правил сбора и хранения пищевых отходов; - Содержание посуды в чтстоте и поддержание чистоты на рабочеем месте; - Соблюдение правил личной гигиены; - Информирование о состоянии здоровья собственного и коллег; - Своевремменное прохождение инструктажей и обязательных.
Требования
- От 18 лет; - Медицинская книжка, прививочный сертификат; - Справка об отсутствии судимости.