Администратор

Обязанности

• Организация работы зала и подготовка к смене.
• Перед открытием администратор проверяет чистоту зала, санузлов, входной группы, летней террасы, исправность оборудования, наличие расходников.
• Он также может распределять зоны между официантами, проводить утреннюю планёрку, сообщать о стоп-листе, акциях или особых гостях.
• При закрытии сверяет выручку, передаёт смену следующему сотруднику, убеждается, что зал убран, оборудование выключено

Требования

• Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность

Квалификация

• не требуется