- Организовывает качественное и своевременное приготовление пищи; - Разрабатывает перспективное меню, меню - раскладку; - Обеспечивает четкое выполнение поварами требований технологической обработки продуктов при приготовлении блюд, соблюдение санитарных правил.
Требования
Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований)