Обязанности

Приготовление блюд Осуществлять подготовку рабочего места, оборудования, инвентаря и посуды к работе; проверять их исправность и санитарное состояние.
Производить первичную обработку сырья и полуфабрикатов с использованием промаркированного инвентаря и оборудования строго по назначению.
Готовить блюда и кулинарные изделия в соответствии с ежедневным меню, технологическими картами и требованиями к детскому питанию, соблюдать нормы закладки продуктов и технологию тепловой обработки.
Соблюдать правила личной гигиены, работать в чистой санитарной одежде, ежедневно проходить осмотр на наличие гнойничковых заболеваний кожи и признаков острых респираторных инфекций.
Обеспечивать санитарное содержание закреплённого оборудования, инвентаря, посуды и рабочего места, соблюдать режимы их мытья и обработки.

Требования

- наличие личной медицинской книжки с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе;- отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, установленных статьей 351.1 Трудового кодекса Российской Федерации.

среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) либо осн-ые программы профессионального обучения — программы проф-ной подготовки по профессии "Пова