Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями Сан Пин.
2.
Содержание в чистоте кухонного инвентаря.
3.
Проведение первичной обработки овощей
Требования
Соблюдение правил личной гигиены, приходить на работу в чистой одежде и обуви и обеспечивать санитарное состояние пищеблока в соотвествии с требованиями санитарного законодательства