Обязанности

-отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
- осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовых помещений.
- производит вскрытие тары и упаковки, в том числе консервных банок.
- Помогает повару в подготовке ингредиентов.
Моет посуду, кухонный инвентарь и оборудование.
- Проводит генеральную уборку кухонных помещений.
- Соблюдает санитарные нормы и правила безопасности.

Требования

- Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т.
п.) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.
- Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
- Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
- Проходит предварительные (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года), вакцинацию в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и национальным календарем прививок по эпидемиологическим показаниям.
- Выполняет все требования должностной инструкции, правила по охране труда, пожарной безопасности и антитеррористической защищенности в детском саду.