Повар

Обязанности

• осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки: - мяса, субпродуктов, фрикаделек; - мясного сыра (хлеба); - бульонов с профитролями, кнелями, мясными фрикадельками; - ухи из различных пород рыб, окрошки, сложных супов; - блюд из рыбы, мяса, запеченных отдельными порциями в различных соусах; - мясного пюре, суфле, пудингов, рулетов, котлет натуральных или фаршированных из кур или дичи; - горячих напитков.

Требования

• Дисциплина, Трудолюбие.

Квалификация

• средняя