Повар

Обязанности

• Осуществление первичной и тепловой обработки продуктов питания.
• 2.2.
• Приготовление различных блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами и рецептами.
• 2.3.
• Контроль качества и свежести продуктов, используемых в приготовлении блюд.
• 2.4.
• Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены.
• 2.5.
• Обеспечение правильного хранения продуктов и материалов.
• 2.6.
• Участие в разработке новых рецептов и совершенствовании существующих.
• 2.7.
• Ведение первичной документации, связанной с приготовлением блюд (технологические карты, акты на брак и т.д.).

Требования

• опыт не требуется

Квалификация

• повар